Miód jako składnik produktów – informacje ogólne
Wielowiekowa tradycja pszczelarstwa powoduje, że produkty wytwarzane przez pszczoły mają znaczenie nie tylko i wyłącznie kulinarne, ale też kulturowe i zdrowotne. Naturalne miody są wykorzystywane w różnorakich kontekstach, od normalnego spożycia po dodatki do potraw i napojów, a także w celach pielęgnacyjnych i kosmetycznych. Różnorodność gatunków roślin, z których pszczoły zbierają nektar, przekłada się na